胃癌常用的检查方法有：
1、纤维内窥镜检查（俗称胃镜）；2、X线钡餐检查；3、B超检查；4、免疫学检查：如CEA；5、CT检查。
早期胃癌常规CT检查难以显示，主要依靠气钡双重对比造影及纤维内镜。
X线钡餐检查是胃肠道肿瘤的主要检查方法，尤其是胃低张双重对比造影检查可显示小至0．5厘米以下的小胃癌或微小胃癌。检查前1-2天停服不透X线或影响胃肠功能的药物，如次碳酸铋、葡萄糖酸钙等；检查前一日吃少渣易消化的食物，晚餐后禁食；有胃潴留的病人检查前一晚洗胃；全消化道钡餐检查日凌晨2点服硫酸钡粉100克，用温开水200-300毫升调服；放松情绪，因为吞食钡剂对身体没有害处，不会被吸收，将随大便排出体外，该检查后1-2天会解白色大便，但怀孕3个月内不能做该检查。
胃镜检查及病理活检是胃癌诊断的金标准，在医生确定无相关禁忌证后可进行该项检查，受检者检查前应禁食8小时，估计有胃排空延缓者，需禁食更长时间，有幽门梗阻者，应先洗胃再检查。取胃组织活检者术后不应立即进食热饮及粗糙食物。很多患者认为胃镜检查太痛苦而不愿意接受。其实，在现代科技条件下，一次内镜检查10分钟即可完成，检查时服一些镇静剂可减少痛苦，现在许多医院开展了无痛胃镜检查。
由于早期胃癌手术后5年存活率可达80％，所以，要重视胃癌前期病变患者的随访。这些病变主要包括：①慢性萎缩性胃炎：癌变率为8．6％-13．8％；②胃息肉，尤其是多发性腺瘤样息肉，癌变率高达14％-59％；③胃溃疡癌变率为1％-15％；④残存胃；⑤胃粘膜异型增生，中重度异型增生与早期胃癌十分接近，有人把重度增生视为极早期胃癌。
预防胃癌很重要的就是注意饮食，多吃新鲜蔬菜水果，多吃含维生素A、B、E的食物，适当增加蛋白质、乳类、牛奶等摄入，以保护胃粘膜。少吃或不吃腌菜、剩菜。忌食烟熏、油炸、霉变食物，忌烟酒。
