预防胃癌的食品

预防胃癌的食品：

胃癌占消化系统癌肿的50%左右，好发生于45岁以上的中老年人。但由于这些人常常已有慢性心、肺、肝、胆病，所以很容易疏忽了胃癌;还有许多人则因惧怕x光胃肠透视及胃镜检查，从而失去了及时诊断和手术的机会，致使癌肿广泛转移而导致死亡。

大量食用新鲜蔬菜和水果可降低胃癌发生，其含大量的β-胡萝卜素、维生素C和E等，比如卷心菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱、柑橘等。另外，国内外大量调查均表明，牛奶、豆制品、鲜鱼、鲜肉、蛋对胃黏膜有保护作用。