胃癌对机体造成很大的消耗，为了保证患者体力和营养的需要，应给予足量的蛋白质、碳水化合物、维生素和热量的摄入，平时应少食多餐，不吃过冷、过热、过硬的食物，忌暴饮暴食，以免损伤胃黏膜。
忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。许多日常食用的肉禽类、粮食类都具有一定的防癌、抗癌作用，如动物的内脏、香菇、蘑菇、杏仁、大蒜、胡萝卜等。在诸多防癌、抗癌营养物中，尤以维生素A、C为重要，因此，病人要多吃新鲜蔬菜、水果等。
