儿童股骨头坏死是一种慢性疾病,病程长,多个脏器功能失调,阴阳失衡,气血亏虚。故在解除髋关节疼痛、改善关节功能修复骨结构的同时,要注意改善患者身体的营养状态,以增强体质,加快康复。这对本病的治疗起着良好的辅助作用。
一、钙、磷的补充
骨骼是由多种成份组成,包括骨矿盐、蛋白质、水、细胞和其他大分子(脂质、糖等),矿盐占60-70%,水占5-8%,剩下的为有机物。矿盐主要是磷酸钙、碳酸钙,使骨具有坚强的硬度,有机物中主要是胶原,脂质等,使骨具有韧性。
从X线片上,我们不难发现,股骨头坏死中、晚期都会伴有骨矿物质含量(即钙)的丢失。因此在饮食中首先要补充钙。含钙最多的当属牛奶。牛奶除含有人体所必需的蛋白质、脂肪外,钙磷含量是各种食物中最高又最容易吸收的。而钙磷比值比较适中,可使钙磷等物质充分吸收。牛奶中含有的蛋白质、乳糖、维生素也是人体必须的。营养学家指出每日进食牛奶700毫升(约2杯)可以供给充足的钙。需要强调的是喝牛奶不要与含有植物酸、草酸及纤维丰富的食物同时食用,以上物质会降低钙的吸收,同时喝奶一般不要空腹,不要持续高加热,否则也会影响钙的吸收,还会破获牛奶中其他的营养成分。
二、维生素D的补充
维生素D能有效的促进钙的吸收。它主要是通过增强小肠对钙磷的吸收,来增强骨骼对钙磷的吸收。维生素D的补充除口服有关的制剂外,每日晒太阳一小时也是必要的,因为紫外线照射皮肤后可使7一脱氢胆固醇转化成维生素D3。据测定每日晒一小时,可产生400单位维生素D。深色种族的人则需要更长的时间。自然界植物中含维生素D的量极少,故又要在一些食物中添加维生素D2,D2可在肝脏中转化为维生素D3 。补充维生素D制剂,促进钙的吸收可以加速骨骼营养的获取,为骨骼的生长提供必要。
三、含磷钙较多的食物。
食物中以家禽、鱼、虾皮、豆类、鸡蛋等较多。同时绿色蔬菜对股骨头坏死病人的康复治疗大有好处,如菠菜、芹菜等。吃绿色蔬菜最好与含磷较多的禽类搭配,使之射取的钙磷比值合理。蔬菜要新鲜,因为失鲜可使蔬菜表面的钙流失,烹饪时间要短,时间长营养破坏严重,菠菜是含钙较多的蔬菜,但菠菜不要与豆制品、奶制品及高脂类同食,因菠菜内有草酸可与牛奶、豆制品中的钙形成不可吸收的草酸钙,与高脂类饮食(如肥猪肉)可形成不可吸收的脂肪酸钙,可先将菠菜放到沸水中焯一分钟之后取出,可以除去80%草酸,可以一起食用。
四、保健食品
核桃仁、黑芝麻、红枣、山药、蜂蜜、桂圆等都具有补气血、调肝肾、健脾胃、强筋壮骨、疏调五脏六腑,增加免疫力的作用。