胆囊炎不宜长期素食
慢性胆囊炎的急性发作，常与进脂肪餐有关，但如胆囊炎患者长期只吃素菜，则易加速胆石症的形成。
2024-01-15
慢性胆囊炎的病人均有胆结石存在，它是由亚急性或急性胆囊炎反复发作引起，或由胆囊壁持续性和机械性刺激发生，约1/4的患者胆囊内有细菌感染。部分可以没有急性胆囊炎病史，称为原发慢性胆囊炎。
当今由于人们饮食方式的改变，胆囊炎、胆石症的发病率明显上升。胆囊炎的经常发作，不但使胆囊受到损害，而且所产生的毒素和有害物质还可以通过胆道返流到肝脏，损害肝细胞。
胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
胆囊切除术虽然是一种较为安全的手术，但由于肝外胆道系统及胆囊动脉的变异较多，在急性胆囊炎时组织水肿充血或由于炎症反复发作形成致密的粘连等，再加上某些医生缺乏经验，故在手术中出现意外者也非少见。现将手…
急性胆囊炎、胆绞痛多是胆囊的急性化脓性炎症，多由结石嵌顿于胆囊颈部或胆囊管内，里面浓缩的胆汁不能排出而引起胆囊胀大，浓缩胆汁对胆囊壁产生强烈的化学刺激，较易并发细菌感染。